- Регистрация
- 1 Дек 2015
- Сообщения
- 146.064
- Реакции
- 777.031
Моти-Конструктор. Тариф Самостоятельный [Zero Cake School] [Светлана Шубина]
В поисках нового источника дохода? Хотите развиваться и обновлять навыки в профессии кондитера?
Ищите дело для души и самовыражения с минимальным вложением? Тогда этот курс для вас.
Модуль 0: Предобучение
• Инвентарь
• Ингредиенты
• Обучающие вебинар 20.05 в 16:00 где будем разбирать:
• Варианты упаковок.
• Позиционирование, кп для клиента
Модуль 1: Таблицы
• Чек-лист по желирующим
• Таблица себестоимости
• Урок по расчету кбжу
Модуль 2: Моти
Классика
2 варианта замеса теста (сковорода, микроволновка)
• Моти «Ягодное мороженое»
(смородиновое тесто, конфи черная смородина, лимонный мусс)
• Моти «Пряный абрикос» (абрикосовое тесто, абрикосовое конфи, апельсиновый чизкейк)
• Моти «Сникерс» (шоколадное тесто, карамель, арахисовый мусс)
• Моти «Малиновое настроение» (тесто с добавлением матчи, малиновый мусс)
• Моти: «Ферреро» (шоколадное тесто, шоколадно-фундучный центр в сливочном муссе)
• Моти: «Мохито-клубника» (лаймовое тесто, клубничное центр в сливочном муссе)
• Моти: «Рафаэлло» (сливочное тесто, кокосовый мусс)
• Моти: «Ягодный пунш» (тесто под любую ягоду ягодно-сливочная начинка)
• Моти: «Сливочная груша» (тесто на грушевом пюре, грушевый центр в сливочном муссе)
ПП
2 варианта замеса теста. (сковорода, микроволновка)
• Моти: «Ягодное мороженое» (смородиновое тесто, конфи черная смородина, лимонный мусс)
КБЖУ на 1 шт: 90 / 1 / 4,5 / 12
• Моти: «Пряный абрикос» (абрикосовое тесто, абрикосовое конфи, апельсиновый чизкейк)
КБЖУ на 1 шт: 74 / 1,5 / 3 / 10
• Моти: «Сникерс» (шоколадное тесто, карамель, арахисовый мусс)
КБЖУ на 1 шт: 109 / 2 / 6 / 12
• Моти: «Малиновое настроение» (тесто с добавлением матчи, малиновый мусс)
КБЖУ на 1 шт: 73 / 1 / 3 / 9
• Моти: «Ягодный пунш» (тесто под любую ягоду ягодно-сливочная начинка)
КБЖУ на 1 шт: 90 / 1 / 4,5 / 12
• Моти: «Клубника в шоколаде» (шоколадное тесто с клубничным центром в шоколадном муссе)
КБЖУ на 1 шт: 100 / 1 / 6,5 / 12
• Моти: «Рафаэлло» (сливочное тесто, кокосовый мусс)
КБЖУ на 1 шт: 100 /2 / 6,5 / 10
Цена 8990руб
В поисках нового источника дохода? Хотите развиваться и обновлять навыки в профессии кондитера?
Ищите дело для души и самовыражения с минимальным вложением? Тогда этот курс для вас.
Модуль 0: Предобучение
• Инвентарь
• Ингредиенты
• Обучающие вебинар 20.05 в 16:00 где будем разбирать:
• Варианты упаковок.
• Позиционирование, кп для клиента
Модуль 1: Таблицы
• Чек-лист по желирующим
• Таблица себестоимости
• Урок по расчету кбжу
Модуль 2: Моти
Классика
2 варианта замеса теста (сковорода, микроволновка)
• Моти «Ягодное мороженое»
(смородиновое тесто, конфи черная смородина, лимонный мусс)
• Моти «Пряный абрикос» (абрикосовое тесто, абрикосовое конфи, апельсиновый чизкейк)
• Моти «Сникерс» (шоколадное тесто, карамель, арахисовый мусс)
• Моти «Малиновое настроение» (тесто с добавлением матчи, малиновый мусс)
• Моти: «Ферреро» (шоколадное тесто, шоколадно-фундучный центр в сливочном муссе)
• Моти: «Мохито-клубника» (лаймовое тесто, клубничное центр в сливочном муссе)
• Моти: «Рафаэлло» (сливочное тесто, кокосовый мусс)
• Моти: «Ягодный пунш» (тесто под любую ягоду ягодно-сливочная начинка)
• Моти: «Сливочная груша» (тесто на грушевом пюре, грушевый центр в сливочном муссе)
ПП
2 варианта замеса теста. (сковорода, микроволновка)
• Моти: «Ягодное мороженое» (смородиновое тесто, конфи черная смородина, лимонный мусс)
КБЖУ на 1 шт: 90 / 1 / 4,5 / 12
• Моти: «Пряный абрикос» (абрикосовое тесто, абрикосовое конфи, апельсиновый чизкейк)
КБЖУ на 1 шт: 74 / 1,5 / 3 / 10
• Моти: «Сникерс» (шоколадное тесто, карамель, арахисовый мусс)
КБЖУ на 1 шт: 109 / 2 / 6 / 12
• Моти: «Малиновое настроение» (тесто с добавлением матчи, малиновый мусс)
КБЖУ на 1 шт: 73 / 1 / 3 / 9
• Моти: «Ягодный пунш» (тесто под любую ягоду ягодно-сливочная начинка)
КБЖУ на 1 шт: 90 / 1 / 4,5 / 12
• Моти: «Клубника в шоколаде» (шоколадное тесто с клубничным центром в шоколадном муссе)
КБЖУ на 1 шт: 100 / 1 / 6,5 / 12
• Моти: «Рафаэлло» (сливочное тесто, кокосовый мусс)
КБЖУ на 1 шт: 100 /2 / 6,5 / 10
Цена 8990руб
Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Сегментарный уровень поражения соматической вегетативной нервной системы [Kinesioprofi] [Людмила Васильева]
- Пробуждение Проектора + Дизайн человека. Личный эксперимент [Светлана Гончарова]
- Миф о романтической любви [МИСТ] [Инга Грин]
- Практика зарубежного регионоведения и мировой политики [Алексей Воскресенский, Андрей Байков, Вячеслав Белокреницкий]
- История политических учений [Александр Демидов, Александр Бичехвост, Татьяна Алексеева]
- История политических учений [Виктор Зотов, Лидия Зотова]