Скачать Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]

[Sky90]

**Складчина: Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]**

**Программа:**

**1 модуль**

**Лекция:** "Основы сбалансированного питания"
**Темы:**
- Принципы составления полноценного рациона на завтрак, обед, ужин и перекус
- Концепция питания британской диетологии
- Концепция питания канадской диетологии

**Практика:** Встреча в чате. Знакомство. Правила работы.
Мастермайнд от Павловой Галины

**2 модуль**

**Лекция:** "Нутритивная плотность в продуктах"
**Темы:**
- Макро и микронутриенты в продуктах питания: белки-жиры-углеводы, витамины и минералы, водный баланс
- Источники витаминов и минералов в продуктах и их сочетание в рационе

**Практика:** Составление таблицы по микро и макронутриентам

**3 модуль**

**Лекция:** "Сахар и сахарозаменители"
**Темы:**
- Где прячется сахар
- Причины сахарозависимости
- Методы коррекции

**Практика:** Составление рациона для ребенка сладкоежки

**4 модуль**

**Лекция:** "Особенности рациона детей разных возрастных групп"
**Темы:**
- Питание детей от 1-3 лет, от 3-6 лет, от 7-11 лет, от 11-18 лет
- Особенности составления рациона для детей, которые ходят в детский сад, школу
- Порции по возрастам

**Практика:** Составление рационов для разных возрастных групп

**5 модуль**

**Лекция:** "Анализ пищевого дневника"
**Темы:**
- Принципы коррекции текущего рациона для детей
- Использование конструктора рациона
- Составление таблиц рационов

**Практика:** Анализ пищевого дневника, составление рекомендаций по улучшению рациона

**6 модуль**

**Лекция:** "Особенности суперфудов для детского рациона"
**Темы:**
- Что такое суперфуды и их роль в детском питании
- Какие природные суперфуды можно добавлять в детский рацион

**Практика:** Составление рациона с учетом добавления суперфудов

**7 модуль**

**Лекция:** "Рационы под индивидуальные особенности ребенка"
**Темы:**
- Рацион аллергиков (без глютена, без молока и яиц)
- Рацион для частоболеющих детей
- Поддержание иммунитета
- Рацион для деток с проблемами ЖКТ (запоры, диареи, нарушение желчеоттока)
- Рацион при ЖДА

**Практика:** Составление оптимального рациона под индивидуальные особенности здоровья ребенка

**8 модуль**

**Лекция:** "Принципы составления сезонного рациона"
**Темы:**
- Дикоросы
- Заморозка
- Консервация
- Ферментация + мастер класс по ферментации
- Использование специй в рационе

**Практика:** Составление сезонного рациона

**9 модуль**

**Лекция:** "Принципы составления рациона из полуфабрикатов"
**Темы:**
- В каких случаях можно использовать в детском меню полуфабрикаты
- Где искать качественные продукты
- Ссылки на продукты

**Практика:** Подбор продуктовой линейки из полуфабрикатов

**10 модуль**

**Лекция:** "Лаборатория кухни. Пищевая безопасность"
**Темы:**
- Ревизия кухни
- Как выбрать способ приготовления пищи
- В какой посуде лучше готовить
- Особенности пищевой безопасности для детей

**Практика:** Подготовка мини-гайда по пищевой безопасности
Итоговый мастермайнд от Галины Павловой. Подведение итогов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться