Скачать Макарон [Nicecake.grozny] [Хава]

[Sky90]

**Складчина: Макарон [Nicecake.grozny] [Хава]**

1. **Приготовление крышечек на всех 3 меренгах**
- *Итальянская меренга:*
- Живой белок;
- Альбумин
- *Швейцарская меренга:*
- Живой белок;
- Альбумин;
- *Французская меренга:*
- Живой белок;
- Альбумин;

2. **Рецепт на бракованных крышках**
- 3 меренги: Французская; Швейцарская; Итальянская; Живой белок; Альбумин;

*Перерабатываем чисто брак, дополнительно муку и пудру не используем*

3. **Рецепты с пониженным содержанием сахара и без сушки**

4. **Более 35 видов начинок:**
- Манго-маракуйя;
- Баунти;
- Шоколадное мороженое;
- и другие разнообразные начинки;

*Вы также можете создавать свои собственные начинки, используя вышеперечисленные вкусы.*

5. **Трафарет для отсадки;**
6. **Рекомендации и разбор ошибок;**
7. **Заметки по инвентарю, ингредиентам и срокам хранения;**
8. **Ссылки на необходимые ингредиенты и инвентарь;**
9. **Канал с информацией о разных моделях духовок и описанием процесса приготовления макаронс**

*Формат «Видео» и «Тех.карт»*
*Курс постоянно дополняется*

**Цена: 5000 руб**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться