Скачать LE CHEESECAKE 06.24 [Ксения Нохрина]

[Sky90]

**Складчина: LE CHEESECAKE 06.24 [Ксения Нохрина]**

**Программа курса:**

1. Подробный блок теории:
- Ингредиенты и технологии приготовления сырных муссов
- Декорирование и использование разных ингредиентов
- Вариации вкусов и декора
- Хранение и заморозка

2. Чизкейк Нью-Йорк с лимоном и меренгой:
- Миндальная песочная основа с цедрой лимона
- Сырный мусс с лимонным соком и цедрой
- Шоколадная глазурь, обожжённая меренга

3. Чизкейк фисташка – малина:
- Фисташковая песочная основа
- Сырный мусс с фисташковой пастой
- Малиновый конфитюр, шоколадная глазурь

4. Чизкейк шоколад – вишня:
- Шоколадная песочная основа с фундуком
- Сырный мусс с темным шоколадом
- Вишневый конфитюр, шоколадная глазурь

5. Чизкейк фундук – апельсин:
- Шоколадная песочная основа с фундуком и цедрой апельсина
- Сырный мусс с фундучным пралине
- Апельсиновый конфитюр, шоколадная глазурь

6. Чизкейк сникерс с карамелью:
- Арахисовая песочная основа
- Сырный мусс с арахисовой пастой и соленой карамелью
- Соленая карамель, жаренный арахис, шоколад сникерс, шоколадная глазурь

7. Чизкейк черника-лаванда:
- Миндальная песочная основа
- Сырный мусс с лавандой
- Черничный конфитюр, шоколадная глазурь

8. Чизкейк матча – абрикос:
- Миндальная песочная основа с матчей
- Сырный мусс с матчей
- Абрикосовый конфитюр, шоколадная глазурь

9. Чизкейк печенье – яблоко -мед:
- Фундучная песочная основа с корицей
- Сырный мусс с медом и печеньем
- Яблочный конфитюр с лимоном, шоколадная глазурь

**Цена: 14000 руб**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться