- Регистрация
- 1 Дек 2015
- Сообщения
- 147.312
- Реакции
- 777.036
Интенсив по слойке 3.0
Екатерина Курбатова
ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ:
ваши круассаны похожи на обычные булочки;
мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь;
вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте;
хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной;
хотите разнообразить ассортимент на витрине своей пекарни или кондитерской;
хотите удивить своих близких изысканной выпечкой и получить комплименты;
мечтаете получить такую же кружевную крошку, как французские кондитеры.
За 4 недели интенсива вы полностью освоите навыки работы со слоено-дрожжевым тестом: этапы, рецептуры, нюансы выпечки, трендовые формы, неповторимые начинки. Я поделюсь с вами своим 6-летним опытом в этом направлении. В группе единомышленников вы будете двигаться в быстром, но комфортном темпе, и получите ответы на все вопросы.
КАК БУДЕТ ПРОХОДИТЬ ИНТЕНСИВ:
Каждую неделю в вашем личном кабинете на сайте будет открываться новый видео урок+ pdf рецепт
После просмотра урока вы будете отрабатывать изделие у себя на кухне и отправляете работу на проверку (общий вид и разрез)
Каждую неделю мы с вами будем встречаться на вебинаре. Вас ждёт 2 теоретических и 2 вебинара «вопрос/ответ», где мы разберём ваши вопросы и сложности в работе
На протяжении всего Интенсива вы сможете задавать вопросы в групповом чате и получить поддержку от коллег и от меня
КОМУ ПОДОЙДЕТ ЭТОТ ИНТЕНСИВ?
Новичкам
Вы получите полное представление о том, как работать со слоено-дрожжевым тестом
Перестанете бояться дрожжей и забудете все «мифы» связанные с ними
Откроете в себе новый талант
Сделаете свой лучший круассан и в очередной раз удивите близких
Любителям
Получите мощную теоретическую базу по теме слоено-дрожжевого теста
Шагнете на новую ступеньку в своем мастерстве и освоите новое направление
Доведете до совершенства свои круассаны
Получите новые возможности для развития и заработка
Профессионалам
Получите новые отточенные рецептуры
Расширите свою кондитерскую линейку
Освоите новую подачу привычных изделий из слоено-дрожжевого теста
Удивите своих клиентов
ИНТЕНСИВ ВКЛЮЧАЕТ:
5 подробных видеоурока по работе с изделиями из слоёно-дрожжевого теста
5 подробных рецепта с фото в pdf формате
Сборник рецептов "5 начинок для круассанов"
2 теоретических вебинара только с необходимой информацией
2 встречи в zoom в формате «вопрос/ответ»
Групповой чат с коллегами и преподавателем
coupdecoeuronline.com/ru/lessons/intensive-for-working-with-puff-yeast-dough-3
- ПРОДАЖНИК
СКАЧАТЬ
Екатерина Курбатова
ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ:
ваши круассаны похожи на обычные булочки;
мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь;
вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте;
хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной;
хотите разнообразить ассортимент на витрине своей пекарни или кондитерской;
хотите удивить своих близких изысканной выпечкой и получить комплименты;
мечтаете получить такую же кружевную крошку, как французские кондитеры.
За 4 недели интенсива вы полностью освоите навыки работы со слоено-дрожжевым тестом: этапы, рецептуры, нюансы выпечки, трендовые формы, неповторимые начинки. Я поделюсь с вами своим 6-летним опытом в этом направлении. В группе единомышленников вы будете двигаться в быстром, но комфортном темпе, и получите ответы на все вопросы.
КАК БУДЕТ ПРОХОДИТЬ ИНТЕНСИВ:
Каждую неделю в вашем личном кабинете на сайте будет открываться новый видео урок+ pdf рецепт
После просмотра урока вы будете отрабатывать изделие у себя на кухне и отправляете работу на проверку (общий вид и разрез)
Каждую неделю мы с вами будем встречаться на вебинаре. Вас ждёт 2 теоретических и 2 вебинара «вопрос/ответ», где мы разберём ваши вопросы и сложности в работе
На протяжении всего Интенсива вы сможете задавать вопросы в групповом чате и получить поддержку от коллег и от меня
КОМУ ПОДОЙДЕТ ЭТОТ ИНТЕНСИВ?
Новичкам
Вы получите полное представление о том, как работать со слоено-дрожжевым тестом
Перестанете бояться дрожжей и забудете все «мифы» связанные с ними
Откроете в себе новый талант
Сделаете свой лучший круассан и в очередной раз удивите близких
Любителям
Получите мощную теоретическую базу по теме слоено-дрожжевого теста
Шагнете на новую ступеньку в своем мастерстве и освоите новое направление
Доведете до совершенства свои круассаны
Получите новые возможности для развития и заработка
Профессионалам
Получите новые отточенные рецептуры
Расширите свою кондитерскую линейку
Освоите новую подачу привычных изделий из слоено-дрожжевого теста
Удивите своих клиентов
ИНТЕНСИВ ВКЛЮЧАЕТ:
5 подробных видеоурока по работе с изделиями из слоёно-дрожжевого теста
5 подробных рецепта с фото в pdf формате
Сборник рецептов "5 начинок для круассанов"
2 теоретических вебинара только с необходимой информацией
2 встречи в zoom в формате «вопрос/ответ»
Групповой чат с коллегами и преподавателем
Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на bazakursov.net
coupdecoeuronline.com/ru/lessons/intensive-for-working-with-puff-yeast-dough-3
- ПРОДАЖНИК
СКАЧАТЬ
Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Терапия реальностью [Джош Томпсон] [Базенков И. Л.]
- [Шитье] Интенсив по пошиву комплекта "Ирэн" [lekalo_lingerie]
- Мастер денежных целей [Пакет Базовый] [Ольга Филиппова]
- Всё про профилактику и лечение кариеса и его осложнений [bez_kariesa] [weston_price]
- Магическая сила 72-х Ангелов: мгновенный контакт с Ангелами Силы (Часть 2 из 2) [Дэймон Брэнд]
- Тихие убийцы. Инфаркт и инсульт в гороскопе [Ирина Тимошенко]