Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Sky90]

[Фрукты и ягоды в шоколаде](Choco_lamour) by Пелагия Киселева

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (техника карты).
- Список необходимых материалов (красители и т.д. с кликабельными ссылками).
- Подготовка ягод и фруктов перед применением.
- Изготовление клубники в шоколаде с различными декорациями, сублиматами и цветами.
- Приготовление бананов в шоколаде.
- Создание фиников с орешками, сыром и вафельной крошкой.
- Сборка простых и премиальных наборов, включая боксы размером 36/6 см.
- Техника окрашивания шоколада в формах и методы окрашивания готового шоколада.
- Рекомендации по закупке, чистке, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться