Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Sky90]

Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]​

---

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта)
- Список необходимых материалов (красители и т.д. с кликабельными ссылками)
- Подготовка ягод и фруктов перед обработкой
- Изготовление клубники в шоколаде с различным декором, сублиматами и цветами
- Приготовление бананов в шоколаде
- Создание фиников с орехами, сыром и вафельной крошкой
- Сборка как простых, так и премиальных комплектов, включая боксы размером 36/6 см
- Техника окрашивания шоколада в формах и готового шоколада
- Рекомендации по приобретению, очистке, сушке и хранению ингредиентов

---

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться